Intolérance au gluten
Les personnes coeliaque, ils présentent un intolérance au gluten chronique d'origine génétique et permanente. Il est produit par une réponse auto-immune claire à gluten qui produit l'atrophie des villosités intestinales et une inflammation et une augmentation de la perméabilité de la muqueuse de l'intestin grêle.
La personne coeliaque Il a aussi un flore intestinale Contrairement au reste de la population, les bactéries Gram prédominent - et la proportion de Bifidobacterium est diminuée. La plupart des bactéries prédominantes (Gram -) agissent en stimulant la production de cytokines pro-inflammatoires IFN-γ et TNF-α, diminuant la production de cytokines anti-inflammatoires IL-10. Cela génère des épisodes de inflammation intestinale entraînant des troubles gastro-intestinaux et de l'inconfort.
Quelles sont les causes de l'intolérance au gluten
La cause est un intolérance au gluten permanent à blé, orge, seigleet probablement l'avoine qui se produit chez les personnes génétiquement prédisposées, caractérisée par une réaction inflammatoire, à base immunitaire, dans la muqueuse de l'intestin grêle qui entrave l'absorption des macro et micronutriments.
(Le gluten C'est une protéine très nutritive et bénéfique pour les gens, mais c'est aussi quelque chose d'indigeste. La raison en est que notre corps n'a pas les enzymes nécessaires pour digérer complètement et ce sont précisément ces petites pièces non digérées qui peuvent causer des problèmes intestinaux.)
Quels sont les symptômes de l'intolérance au gluten?
Diarrhée chronique, gonflement abdominal, constipation, nausées et vomissements, faiblesse généralisée, éruptions cutanées, constipation, céphalées, altérations de l'émail dentaire, rachitisme, fractures spontanées, perte de poids et masse musculaire, anémie ferriprive ou retard de la carence en fer. croissance chez les enfants. Dans certains cas, ces symptômes peuvent ne pas se manifester, le diagnostic étant plus compliqué.
Comment l'intolérance au gluten est diagnostiquée
Le diagnostic est essentiel lorsqu'il s'agit de servir les patients sensibles au gluten, car la seule limitation aux symptômes est très difficile à distinguer de la maladie cœliaque ou de l'allergie au gluten, malgré le fait qu'il existe un plus grand nombre de manifestations que ils ne sont pas digestifs (douleur dans les extrémités, engourdissement dans les bras ou les pieds, fatigue).
Traitement de l'intolérance au gluten
Le gluten peut causer l'intolérance, l'insensibilité ou l'allergie et les trois choses sont très différentes les unes des autres. Par conséquent, avant de parler d'un traitement d'intolérance au gluten, nous devons être clairs sur ce que chaque chose est et quelles similitudes ou différences il y a entre eux.
Intolérance au gluten: On l'appelle aussi maladie coeliaque ou maladie cœliaque. C'est une maladie auto-immune de la protéine du gluten, la gliadine. Le corps produit des anticorps pour attaquer la gliadine et attaque également d'autres protéines similaires de l'intestin, qui endommagent la paroi intestinale et les villosités de l'intestin, causant de graves dommages à la flore intestinale, l'inflammation de l'intestin et les ulcères..
Que faire pour traiter l'intolérance au gluten?
En fonction du trouble lié à intolérance au glutenque la personne souffre, les spécialistes indiqueront le type de traitement plus pratique. La méthode la plus appropriée consiste en des régimes d'élimination du gluten avec réintroduction subséquente, en observant les changements cliniques survenus au cours des deux périodes..
En cas d'allergie et de maladie cœliaque, Suivre un régime excluant complètement les aliments contenant du gluten est essentiel. Utilisez des farines et des amidons de maïs ou de riz au lieu du blé, de l'orge, de l'avoine, du seigle, etc...
Les personnes intolérantes au gluten souffrent de ce problème de façon chronique. Contrairement à d'autres intolérances, comme le lactose, qui peut être souffert temporairement, qui est coeliaque est à vie. En outre, il n'y a pas de degrés de maladie cœliaque, mais qui souffre devrait s'abstenir pour toujours de tout ce qui transporte le gluten.
Aussi, contrairement à l'intolérance au lactose, les coeliaques n'ont pas de pilules pour l'intolérance au gluten qui leur permettent de manger normalement même sporadiquement. Ils doivent donc prendre soin de leur nourriture tous les jours, surtout lorsqu'ils mangent à l'extérieur de leur maison.
Los probióticos, la meilleure aide pour les intolérants au gluten
Le coeliaque a une flore intestinale différente du reste, c'est pourquoi il est si sensible et enflammé si facilement. L'utilisation de probiotiques comme Flora Diez est d'une grande aide pour récupérer la flore endommagée.
L'un des problèmes que les personnes intolérantes ont est quand elles partent en vacances. Quand manger dehors est facile de finir de manger quelque chose qui contient du gluten ou a souffert de la contamination croisée. Cela peut rendre le voyage un cauchemar en raison de coliques et d'inconfort..
#1 Prévenir vaut mieux que guérir
Prendre des probiotiques avant de commencer le voyage et pendant que ça dure aide à prévenir ces problèmes, car en cas d'erreur les symptômes ne seront pas aussi graves et dureront beaucoup moins de temps à avoir une flore intestinale beaucoup plus renforcée
Les probiotiques n'ont pas besoin de prescription et n'interfèrent pas avec d'autres médicaments, pour que tout le monde puisse les prendre. En outre, ceux qui doivent prendre de nombreux médicaments pour une raison quelconque, devraient prendre des probiotiques pour prévenir les dommages intestinaux.
#2 Toujours porter la liste des marques que vous pouvez consommer
Un autre conseil pour les personnes intolérantes au gluten est qu'elles ont toujours une liste de marques et de produits qu'elles peuvent consommer.. Il est publié sur les pages de nombreuses associations coeliaques et il y a même des applications pour les aider. DDe cette façon, faire l'achat sera beaucoup plus facile.
Prendre soin de l'alimentation et renforcer la flore intestinale avec des probiotiques, le coeliaque pourra faire une vie normale et profiter de repas tranquilles et de digestions agréables, sans coliques ni inconfort qui les empêche de faire des choses normales tous les jours.
#3 Récupérer la flore intestinale
Tant en cas de sensibilité au gluten qu'en cas d'intolérance, il est fréquent qu'il existe des problèmes de flore intestinale graves au moment où le diagnostic est établi. La route est généralement longue et, au cours de la même, la personne a consommé toutes sortes de produits très nocifs pour sa santé.
Les probiotiques sont la clé de la récupération de la flore intestinale et Flora Ten contient des probiotiques et du calcium pour aider à récupérer complètement l'intestin. Mais, en outre, ils ne contiennent pas de gluten et de lactose, de sorte qu'ils peuvent être consommés sans problèmes par les personnes qui ont ces intolérances. Ceci est très important, car certains probiotiques sur le marché contiennent ces ingrédients, ne conviennent pas aux personnes qui ont de la difficulté à digérer ces produits.
#4 Et si le gluten est consommé par erreur
Les personnes intolérantes, une fois diagnostiquées, doivent réapprendre à manger. Ils doivent savoir quelles marques ils peuvent consommer et lesquels ils ne peuvent pas. Ils s'habituent à regarder les étiquettes avec une loupe et prennent soin de la préparation de tous leurs plats au maximum. Mais au début, il est habituel de faire certaines erreurs, car il est inconnu qu'un certain aliment peut contenir du gluten ou du lactose "caché". C'est le cas, par exemple, de certains produits de charcuterie qui contiennent de la farine à épaissir ou de la viande hachée à laquelle sont ajoutées des céréales.
Un autre problème se pose lorsque vous voyagez ou mangez dehors. Même l'avertissement du problème, dans certains établissements, ne semble pas prendre ce type de problème trop au sérieux et, bien qu'il y ait une sensibilisation et une formation accrues, d'importantes erreurs continuent d'être commises, en particulier celles liées à la contamination ou à la contamination croisée. ça peut être compliqué.
Si cela est couplé avec le fait que manger à l'extérieur de la maison plusieurs jours de suite provoque toujours des problèmes intestinaux, les vacances peuvent finir par être un problème. Avec Flora Diez, empêchez ce type de complications en renforçant la flore intestinale pendant ces jours et en prévenant une petite erreur peut nous coûter un grave problème de santé.
